京都のにしん蕎麦には欠かせない、にしん棒焚です。１本入り、持ち帰り用の２本入り、またサイズに合わせた商品をご用意しています。湯煎するだけで簡単にお使いいただけます。

八丁味噌を中心に果実酒で味を整えた、味噌煮込みうどん用の味噌です。味噌を寝かす手間、場所が省略でき、安定した本格的な味をお使いください。

白だしに合わせる、温かいかけ用の返しです。関西風の淡口醤油で合わせた色目となっています。原料にだし、エキスを使用していない、だしと合わせるための専用返しです。

白だしに合わせる、冷たいつけ用の返しです。関西風の甘めの味付けとなっています。原料にだし、エキスを使用していない、だしと合わせるための専用返しです。

白だしに合わせる、讃岐うどん用の返しです。「FUかけ用返し」よりも更に色目を淡くし、新式醤油を使うことで、いりこ（煮干）の風味を損なわない返しとなっています。

白だしに合わせる、讃岐うどん用の返しです。「FUK淡口返し」と同様に、新式醤油を使い、いりこ（煮干）の風味を損なわない返しとなっています。「FUK淡口返し」と風味違いとなっており、お店の味づくりにおいてより選択肢を持ったご提案商品となっています。

ラーメン用の万能たれです。ラーメンだけでなく、つけ麺、油そば用のたれとして万能の役割を発揮してくれます。ラーメンスープ作りにおいて、役立てる商品となっています。

ラーメン用の万能たれです。塩たれとなっているため、ラーメン用醤油返しとはまた違う風味となっています。醤油返しと同様、万能味付け調味料として、スープ、だしに合わせやすい設計となっています。

味噌ラーメン用のたれです。炊き出したラーメンスープと合わせる設計となっており、味噌ラーメン特有のあおりを入れてもらうことで、更に風味が増します。

宗田鰹の旨味と香りをサラダ油に炊き出した、オリジナルの香味オイルです。大量の原料を投入し、風味が飛ばないよう長時間じっくりと煮出しているため、少量添加をするだけで効果を発揮します。ラーメンだけでなく、和風パスタの隠し味にも好評です。

宗田鰹オイルと同様に、だし原料の旨味・香りを抽出したオイルです。宗田鰹オイルよりも複雑な配合となっており、旨味を強く感じる仕上がりとなっています。使用用途は一緒ですが、風味の違いをお楽しみください。

宗田鰹オイルと同様に、ローストした煮干を原料とした香味オイルです。焼煮干の独特の香りが特徴で、少量の使用で抜群の効果を発揮してくれます。

削り節、昆布、椎茸といった風味原料をふんだんに使用し、高級本みりんである「九重櫻」と本醸造醤油を調合しました。麺つゆ時、2倍希釈。
めんつゆ・かけつゆ・丼つゆ、また水との割り方で煮物・惣菜の味付け、万能つゆとしてもお使いいただけます。

かつおだしで炊き上げた、オリジナルのあげです。天然だしを使用しつつ、甘めに味付けをしているため、うどん、そばといった麺類との相性が抜群。8×8の正方形から、8×16の長方形、△のいなりあげ、バリエーション多く用意をしています。

淡路島産の玉ネギと、にんじん、長ネギ、セロリなどの野菜をじっくり炊き上げ、更に昆布の旨みを濃縮した植物性のスープです。２～３倍希釈、またはストレートでも使えます。味はもちろんですが、ビーガンへ対応した商品であるため、インバウンド需要に重宝されている商品です。

淡路島の玉ねぎとかつおだしをたっぷり使用した、カレーソースです。玉ねぎの甘味がカレーの辛さを包み込み、更にだしで旨味を底上げした風味豊かなオリジナルカレーソースになります。